L’etichettatura dei prodotti della pesca è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e la trasparenza verso i consumatori. Attraverso un’etichettatura accurata ed esaustiva, le aziende hanno l’opportunità di fornire ai consumatori finali una panoramica dettagliata sulla provenienza, sul metodo di cattura o di allevamento, sulla freschezza e sulla sostenibilità dei prodotti ittici. Questo non solo […]
L’attestato alimentarista è un documento fondamentale per chi lavora nel settore alimentare. In questo articolo, esploreremo cos’è, come ottenerlo, la sua durata, la differenza con l’HACCP, e perché è cruciale per garantire la sicurezza alimentare. L’impegno di Food Consulting nel promuovere la formazione di alta qualità nell’ambito degli attestati alimentaristi e HACCP evidenzia la sua […]
La valutazione del rischio MMC (Movimentazione Manuale dei Carichi) costituisce un aspetto cruciale nell’ambito delle attività lavorative. Esse includono il sollevamento, il trasporto o la manipolazione di carichi. Questo processo mira a identificare e gestire i potenziali rischi legati alle operazioni di movimentazione manuale dei carichi. Rappresentando un pilastro fondamentale nella salvaguardia della salute e […]
L’etichettatura delle carni bovine è un aspetto fondamentale per garantire la trasparenza e la sicurezza alimentare. In questo articolo, esploreremo le normative europee e italiane, i requisiti obbligatori per le etichette e le informazioni che devono essere riportate sui prodotti a base di carne bovina. Scopri anche come l’etichettatura influisce sulla qualità e la tracciabilità […]
La valutazione del rischio stress lavoro correlato è un aspetto fondamentale per garantire il benessere dei dipendenti e rispettare la normativa sulla sicurezza sul lavoro. Attraverso la valutazione, è possibile riconoscere le cause scatenanti, proponendo soluzioni e strategie preventive per garantire un ambiente di lavoro sano e produttivo. In questo articolo, esploreremo come viene effettuata la […]
Food Consulting Srl, leader nel settore della sicurezza alimentare in outsourcing, è lieta di annunciare una nuova partnership strategica con Sikuro, azienda all’avanguardia nella sicurezza sui luoghi di lavoro. Questa collaborazione segna un passo significativo nell’offrire soluzioni complete e orientate all’innovazione nel settore alimentare. Food Consulting Srl assumerà la gestione dell’assicurazione qualità, garantendo standard elevati […]
Hai mai sentito parlare del Metodo OCRA? Nel dinamico mondo del settore alimentare, la sicurezza delle persone e la qualità dei prodotti sono prioritari. Con l’evoluzione delle esigenze dei consumatori e le sempre più rigorose normative, è essenziale che le aziende del settore alimentare siano all’avanguardia nelle loro pratiche operative. In questo contesto, il Metodo […]
Il settore alimentare è uno dei pilastri della nostra economia e del nostro benessere quotidiano. Non si tratta solo di produrre e vendere cibo, ma di garantire che ciò che arriva sulle nostre tavole sia sicuro, nutriente e prodotto nel rispetto delle normative vigenti. In questo contesto, la consulenza alimentare emerge come uno strumento fondamentale […]
Ogni alimento, prima di essere messo in commercio, deve essere etichettato. Anche le uova rientrano in questa categorizzazione. Per ogni uovo, infatti, viene eseguita una procedura denominata etichettatura delle uova che consiste nella creazione di una vera e propria carta d’identità dell’uovo. Si tratta di una prassi obbligatoria per legge dal 2003 (Regolamento CE numero […]
La valutazione del rischio di traino e spinta è essenziale per garantire la sicurezza nei luoghi di lavoro, specialmente quando si manovrano carichi pesanti. In questo articolo, esploreremo come viene effettuata la valutazione del rischio, i metodi utilizzati, come il metodo Snook e Ciriello, le normative di riferimento e le tecniche corrette per eseguire in […]