Food Consulting è una società di consulenza specializzata nella sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro in OUTSOURCING.

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Novità
Gestione dei rischi aziendali: come strutturare un sistema efficace per la sicurezza alimentare

Gestione dei rischi aziendali: come strutturare un sistema efficace per la sicurezza alimentare

Nel contesto della sicurezza alimentare, la gestione dei rischi aziendali rappresenta un’attività strategica che va ben oltre il semplice rispetto delle norme. Essa si configura come un processo strutturato volto a identificare, valutare e mitigare tutte le potenziali minacce che possono compromettere la salubrità degli alimenti, la continuità operativa e l’immagine dell’impresa.

Novità
HACCP alberghiero e gestione rischi aziendali

HACCP alberghiero e gestione rischi aziendali

Nel settore dell’ospitalità, il sistema HACCP alberghiero rappresenta uno strumento indispensabile per garantire la sicurezza alimentare e mantenere elevati standard di qualità del servizio offerto. Applicare correttamente l’HACCP nelle strutture ricettive significa identificare e gestire efficacemente i rischi legati agli alimenti, prevenendo contaminazioni e tutelando la salute degli ospiti.

Novità
Responsabile sicurezza sul lavoro: obblighi RSPP e perché è fondamentale per le aziende alimentari

Responsabile sicurezza sul lavoro: obblighi RSPP e perché è fondamentale per le aziende alimentari

Nel settore alimentare, dove i rischi professionali si sommano a quelli igienico-sanitari, il Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP) riveste un ruolo strategico. Conoscere chi è, quali sono i suoi obblighi e perché conviene affidarsi a un servizio in outsourcing può fare la differenza tra una gestione rischiosa e un sistema sicuro ed efficiente. Lo vediamo in questo articolo.

Novità
Shelf life: scopri cos’è, come si determina e perché è fondamentale per la sicurezza, la qualità e la conservazione degli alimenti

Shelf life: cos’è e perché è fondamentale per i prodotti alimentari

 La shelf life di un prodotto alimentare rappresenta il periodo durante il quale l’alimento mantiene le sue caratteristiche di sicurezza, qualità e integrità, se conservato correttamente. Per le aziende del settore alimentare, comprendere e ottimizzare la shelf life è essenziale per garantire la soddisfazione del consumatore e la conformità alle normative vigenti. Definire la shelf […]