Il corso HACCP Bar di Food Consulting prepara il candidato a tutte le attività che andrà a svolgere dietro al bancone del bar riguardo la manipolazione, la preparazione e la somministrazione degli alimenti e delle bevande.
Le mansioni del barista sono molteplici e tutte molto delicate da un punto di vista igienico, soprattutto a riguardo dei rischi di contaminazione causati da sostanze tossiche e microrganismi: il barista dovrà quindi essere in grado di valutare il rischio, analizzare le possibili cause e ridurle al minimo.
Grazie al corso HACCP per bar e baristi l’addetto sarà in possesso di tutte le competenze necessarie per svolgere l’attività in sicurezza.