Il settore alimentare è soggetto a regolamenti rigorosi per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti destinati al consumo. Tra tutti gli standard esistenti, l’IFS Food risulta un punto di riferimento per le aziende alimentari in tutto il mercato mondiale, impegnate quindi a garantire elevati standard di sicurezza e qualità per tutelare la salute […]
Halal è un termine arabo che significa “permesso” o “lecito”. Nell’ambito alimentare, indica quei cibi che sono conformi alla legge islamica, come definita nel Corano e nella Sunna. La nozione di halal va oltre la semplice scelta degli alimenti: è una parte essenziale della vita di un musulmano, riflettendo un approccio olistico alla purezza e […]
Nell’ambito alimentare, la trasparenza e l’accurata informazione riguardo all’origine e alle caratteristiche dei prodotti rivestono un ruolo sempre più centrale. Tra i settori che richiedono particolare attenzione in questo senso, troviamo quello della pesca e della distribuzione di prodotti ittici. L’etichettatura dei prodotti della pesca rappresenta un pilastro fondamentale per garantire la tracciabilità, la sicurezza […]
Nel dinamico mondo del settore alimentare, la sicurezza e la qualità dei prodotti sono di massima priorità. Qui, gli attestati alimentaristi e la certificazione HACCP giocano un ruolo cruciale, garantendo che gli standard di sicurezza e igiene siano rigorosamente seguiti. Questi attestati sono essenziali per i professionisti del settore, assicurando che abbiano le conoscenze e […]
La valutazione del rischio MMC (Movimentazione Manuale dei Carichi) costituisce un aspetto cruciale nell’ambito delle attività lavorative. Esse includono il sollevamento, il trasporto o la manipolazione di carichi. Questo processo mira a identificare e gestire i potenziali rischi legati alle operazioni di movimentazione manuale dei carichi. Rappresentando un pilastro fondamentale nella salvaguardia della salute e […]
Nell’industria alimentare, l’etichettatura delle carni bovine è una pratica cruciale che va ben oltre la semplice segnaletica sui prodotti. E’ il biglietto da visita che un’azienda offre ai consumatori e ai professionisti del settore alimentare. In un mondo sempre più attento alla provenienza e alla qualità degli alimenti, capire e implementare correttamente l’etichettatura delle carni […]
Lo stress lavoro correlato è una problematica che interessa tutti i settori lavorativi, ma quando si parla del settore alimentare, le sfide si intensificano. Questo tipo di stress si manifesta quando le richieste del lavoro superano le capacità, le risorse o le esigenze del lavoratore, portando a effetti avversi sia sulla salute fisica che mentale. […]
Food Consulting Srl, leader nel settore della sicurezza alimentare in outsourcing, è lieta di annunciare una nuova partnership strategica con Sikuro, azienda all’avanguardia nella sicurezza sui luoghi di lavoro. Questa collaborazione segna un passo significativo nell’offrire soluzioni complete e orientate all’innovazione nel settore alimentare. Food Consulting Srl assumerà la gestione dell’assicurazione qualità, garantendo standard elevati […]
Hai mai sentito parlare del Metodo OCRA? Nel dinamico mondo del settore alimentare, la sicurezza delle persone e la qualità dei prodotti sono prioritari. Con l’evoluzione delle esigenze dei consumatori e le sempre più rigorose normative, è essenziale che le aziende del settore alimentare siano all’avanguardia nelle loro pratiche operative. In questo contesto, il Metodo […]
Il settore alimentare è uno dei pilastri della nostra economia e del nostro benessere quotidiano. Non si tratta solo di produrre e vendere cibo, ma di garantire che ciò che arriva sulle nostre tavole sia sicuro, nutriente e prodotto nel rispetto delle normative vigenti. In questo contesto, la consulenza alimentare emerge come uno strumento fondamentale […]