Una frase stampata in etichetta può fare la differenza nelle vendite di un alimento. Espressioni come «senza zuccheri aggiunti», «fonte di fibre» o un riferimento ai benefici di un nutriente attirano l’attenzione del consumatore, ma richiedono requisiti precisi. Un claim efficace deve essere anche giuridicamente e tecnicamente sostenibile. Il controllo dovrebbe avvenire prima della stampa, […]