L’etichetta nutrizionale è uno degli elementi più delicati e tecnicamente complessi dell’etichettatura alimenti.
Perché è così utile una tabella sugli additivi alimentari? Gli additivi alimentari, pur essendo regolamentati in modo puntuale a livello europeo, rappresentano ancora una delle aree più critiche nella compilazione dell’elenco ingredienti e nella verifica di conformità delle etichette.
La normativa sull’etichettatura degli alimenti rappresenta uno degli ambiti più complessi della sicurezza alimentare, perché incide direttamente sulla responsabilità dell’operatore del settore alimentare (OSA) nella corretta informazione al consumatore.
Nel 2025, l’introduzione del Sistema di Qualità Nazionale per il Benessere Animale (SQNBA) apporterà significativi cambiamenti nel mondo dell’etichettatura dei prodotti animali. Il benessere degli animali, l’origine dei prodotti e le pratiche agricole sostenibili sono diventati temi di crescente importanza per i consumatori, i quali sono sempre più informati e sensibili riguardo a ciò che […]
L’etichettatura dei prodotti agroalimentari è un tema cruciale nel settore alimentare. Non solo rappresenta un obbligo legale per produttori e distributori, ma svolge anche un ruolo fondamentale nella trasparenza verso i consumatori. Trasparenza garantita attraverso il fornire informazioni chiare e corrette sul contenuto e sulla provenienza degli alimenti che acquistano. In questo articolo analizzeremo cos’è […]
L’etichettatura dei prodotti della pesca è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e la trasparenza verso i consumatori. Attraverso un’etichettatura accurata ed esaustiva, le aziende hanno l’opportunità di fornire ai consumatori finali una panoramica dettagliata sulla provenienza, sul metodo di cattura o di allevamento, sulla freschezza e sulla sostenibilità dei prodotti ittici. Questo non solo […]
L’etichettatura delle carni bovine è un aspetto fondamentale per garantire la trasparenza e la sicurezza alimentare. In questo articolo, esploreremo le normative europee e italiane, i requisiti obbligatori per le etichette e le informazioni che devono essere riportate sui prodotti a base di carne bovina. Scopri anche come l’etichettatura influisce sulla qualità e la tracciabilità […]
Ogni alimento, prima di essere messo in commercio, deve essere etichettato. Anche le uova rientrano in questa categorizzazione. Per ogni uovo, infatti, viene eseguita una procedura denominata etichettatura delle uova che consiste nella creazione di una vera e propria carta d’identità dell’uovo. Si tratta di una prassi obbligatoria per legge dal 2003 (Regolamento CE numero […]
Se sei un produttore o un distributore di alimenti, sai quanto sia vitale l’etichetta cibo per fornire informazioni precise e dettagliate sui prodotti come nel caso dell’etichetta del cibo. Questa infatti, è un potente strumento di comunicazione che può influenzare direttamente la percezione del consumatore e il successo del tuo business. Immagina di essere un […]
Quando l’olio è messo a disposizione dei clienti pubblici, che sia extravergine o di qualsiasi altro tipo, deve essere necessariamente etichettato. L’etichettatura dell’olio d’oliva serve per tutelare il diritto alla salute del consumatore, sia per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti e dei servizi che per assicurare un’adeguata informazione e una corretta pubblicità, […]
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