In questo articolo spieghiamo chi è l’ASPP, quali sono le sue responsabilità per la sicurezza, come si forma e perché è indispensabile anche nelle aziende del settore agroalimentare. Inoltre vedremo come scegliere il miglior ASPP e in che modo Food Consulting può supportarti con servizi professionali in outsourcing.
Nel settore alimentare, dove i rischi professionali si sommano a quelli igienico-sanitari, il Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP) riveste un ruolo strategico. Conoscere chi è, quali sono i suoi obblighi e perché conviene affidarsi a un servizio in outsourcing può fare la differenza tra una gestione rischiosa e un sistema sicuro ed efficiente. Lo vediamo in questo articolo.
Nell’ambito della sicurezza alimentare, identificare i punti critici di controllo serve a prevenire, eliminare o ridurre a livelli accettabili i pericoli che possono compromettere la salubrità degli alimenti. In questo articolo vediamo cosa sono i Critical Control Point, come identificarli e perché sono così importanti per le aziende del settore food.
Scopri come applicare correttamente il sistema HACCP in agriturismo, quali sono gli obblighi normativi e perché è fondamentale per la sicurezza alimentare e la fiducia dei clienti.
Il 2023 ha segnato un passaggio storico per l’Unione Europea in materia di sostenibilità ambientale e tutela delle foreste. Con l’adozione del Regolamento (UE) 2023/1115, noto anche come EUDR – EU Deforestation Regulation, l’Europa si impegna concretamente a garantire che i prodotti immessi sul mercato interno non contribuiscano, direttamente o indirettamente, alla deforestazione o al […]
A partire dal 30 dicembre 2024, entrerà pienamente in vigore il Regolamento (UE) 2023/1115, meglio noto come Regolamento Deforestazione. Questo provvedimento ambizioso dell’Unione Europea mira a combattere la deforestazione globale, ponendo obblighi stringenti alle aziende che immettono sul mercato UE determinate materie prime e prodotti derivati. In questa guida operativa, analizzeremo nel dettaglio cosa prevede […]
La responsabilità sociale d’impresa (RSI) è oggi un pilastro fondamentale nella strategia di crescita e posizionamento aziendale. In un contesto globale segnato da sfide ambientali, pressioni normative e crescente attenzione da parte di consumatori, investitori e stakeholder, non è più sufficiente garantire solo la qualità del prodotto o del servizio offerto. Le aziende sono chiamate […]
Nel 2025, l’introduzione del Sistema di Qualità Nazionale per il Benessere Animale (SQNBA) apporterà significativi cambiamenti nel mondo dell’etichettatura dei prodotti animali. Il benessere degli animali, l’origine dei prodotti e le pratiche agricole sostenibili sono diventati temi di crescente importanza per i consumatori, i quali sono sempre più informati e sensibili riguardo a ciò che […]
La certificazione SA8000 rappresenta uno degli standard internazionali più autorevoli in tema di responsabilità sociale d’impresa. È pensata per tutte le organizzazioni che desiderano adottare un sistema strutturato e verificabile per garantire il rispetto dei diritti umani, la dignità del lavoro e il benessere dei propri collaboratori. Introdotta dalla Social Accountability International (SAI), questa certificazione […]
Il Sistema di Qualità Nazionale per il Benessere Animale (SQNBA) è una certificazione fondamentale che attesta il rispetto di standard superiori rispetto alla normativa vigente in materia di benessere animale. Introdotto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MIPAAF) e dal Ministero della Salute, il SQNBA ha l’obiettivo di garantire che gli animali, allevati […]