Food Consulting è una società di consulenza specializzata nella sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro in OUTSOURCING.

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Novità
UNI EN 15593:2008

Certificazione UNI EN 15593:2008

La Certificazione UNI EN 15593:2008 è la norma che definisce lo Standard a livello europeo per la sicurezza dei prodotti alimentari. Essa si uniforma alle pratiche di produzione agricole definite dal regolamento CE 2003/2006. L’obiettivo della Certificazione UNI EN 15593:2008 è di definire un quadro legislativo unico all’interno del quale siano definiti l’insieme di pratiche […]

Novità
Corso HACCP Farmacia

Corso HACCP Farmacia

Il Corso HACCP Farmacia, presenta delle peculiarità e caratteristiche che sono esclusivamente riconducibili ad una professione che si caratterizza per la vendita di generi alimentari prevalentemente preconfezionati o di prodotti con finalità curative. L’acronimo HACCP viene utilizzato nell’ambito della definizione di una serie di procedure che hanno come obiettivo quello di garantire la salubrità degli […]

Novità

NUOVE REGOLE PER ETICHETTATURA NUTRIZIONALE PER IL MERCATO BRASILIANO

Da quando in vigore: 9 ottobre 2022, mentre il periodo di adattamento per i prodotti che sono già sul mercato 12 mesi da questa data. Quali sono principali modifiche: La leggibilità, contenuto e forma della dichiarazione nutrizionale le condizioni di utilizzo delle indicazioni nutrizionali,  nonché innovazioni nell’adozione dell’etichettatura nutrizionale frontale (FOPNL) ovvero un      simbolo informativo da […]

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ISO 9001:2015

Certificazione ISO 9001:2015

La Certificazione ISO 9001:2015 è lo standard che definisce a livello internazionale la gestione della qualità aziendale che permette il raggiungimento di tre obiettivi: ·   Migliorare il rapporto con i clienti il grado di soddisfazione e garantendo la fidelizzazione ·   Rendere più efficienti le performance interne all’azienda ·       Migliorare la […]

Novità

Corso HACCP rifugi di montagna

I rifugi di montagna sono definiti dalla legge come le strutture che sono riconosciute idonee a offrire accoglienza e ospitalità agli utenti che raggiungono le zone montuose. Tale definizione contenuta nella legge regionale n. 8 del 2010 stabilisce che il rifugio essere conforme ai requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa nazionale, regionale e dai regolamenti comunali […]

In primo piano Novità
validazione-etichette-alimenti

La validazione dell’etichettatura degli alimenti. Il nostro metodo.

Validazione etichettatura: il nostro metodo Negli ultimi decenni sono aumentati l’interesse e l’attenzione nei confronti delle indicazioni sui prodotti venduti. Ciò comporta una maggiore attenzione nei confronti degli imballaggi dei prodotti immessi nel commercio e per la loro gestione La Validazione legale delle etichette alimenti è disciplinata da norme comunitarie rese effettive con appositi provvedimenti  […]

Novità
Dr. Arturo Caputo CEO

Arturo Caputo: talk con Promotion Magazine

Nonostante da anni la sicurezza alimentare sia uno dei temi più importanti e discussi all’interno del settore, ci si scontra spesso con l’amara realtà. All’interno della nostra quotidianità ci si scontra quotidianamente con notizie relative al ritiro di merce avariata, o mal conservata, ed al richiamo di lotti di produzione. Il non rispetto di alcuni […]

Novità

Requisiti Certificazioni Halal

In un mercato sempre più globale gli scambi commerciali, specie tra paesi e nazioni molto differenti tra loro, diventano un elemento critico per le tutte le imprese. Infatti, a fianco alle classiche barriere di tipo commerciale e differenti legislazioni in materia sanitaria vi è sempre di più la necessità di adeguarsi alle differenze di carattere religioso […]

Novità

Corso di Formazione HACCP Alimentare

In ogni attività alimentare registrata e riconosciuta, se sei un operatore, devi predisporre procedure basate sul sistema per ottenere l’abilitazione da corsi HACCP.   Ma che cos’è il corso HACCP? I Corsi HACCP consistono in un insieme di procedure di supervisione delle procedure alimentari che, se attuate, garantiscono la sicurezza igienica. HACCP è un acronimo […]

Novità

Etichettatura degli alimenti

L’importanza dell’etichettatura degli alimenti: tutto ciò che c’è da sapere Quante volte avrai sentito parlare di etichettatura degli alimenti, ma sai effettivamente di cosa si tratti e quanto possa essere importante? In questo articolo cercheremo di dipanare ogni dubbio e aiutare le operazioni di acquisto in sicurezza secondo la Normativa sull’etichettatura degli alimenti. richiedi una […]

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