Se cerchi un corso HACCP in Toscana, la prima cosa da sapere è che le regole sono cambiate: dal 2024 la formazione degli alimentaristi è disciplinata dalla Delibera di Giunta regionale n. 540 del 6 maggio 2024, che ha sostituito le precedenti DGR 559/2008 e 24/2000. Non esiste più un unico “corso HACCP”: la Regione […]