La UNI EN 15593:2008 è la certificazione per la gestione dell’igiene nella produzione di imballaggi destinati ai prodotti alimentari.
Consente ai produttori di imballaggi ad uso alimentare di dimostrare concretamente la propria capacità di gestire e controllare i pericoli igienici correlati ai propri prodotti.
La norma, elaborata in ambito europeo, consente di integrare i sistemi di gestione dell’igiene riconosciuti in tutti i Paesi UE per agevolare lo scambio delle merci e definire uno standard comune di sicurezza.